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コーヒーロールケーキ [ロールケーキ]

シフォン生地をシート状に焼き、
コーヒー風味のバタークリームを巻き込みました。
IMG_2796.JPG
シフォン生地ロール初めて作りましたが、しなやかで巻きやすくて良いかも。
そして中身がバタークリームなので、すべらず、さらに巻きやすい。

冷蔵庫で冷やすとびしっと形が定まり、切りやすい。
IMG_2801.JPG
めずらしく1回で目指す味に仕上がったコーヒーロールケーキ。
最初はナッツを入れようかとか、何か食感のあるものをプラスしようかとか
思っていましたが、これはこれで完成形だな。
しんなりとした生地と固さのあるバタークリームが好相性。

シフォンケーキ ヘルシーと言われますが、
どこをとってヘルシーと言うのか良くわからず。
カロリーも糖分もたっぷりですが、食感が軽いので、かるーく食べられます。
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