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紅茶とリンゴのクランブルパウンドケーキ [パウンドケーキ]

旬の物は当たり前のことながら、同じ時期に出来るので、
いろいろな所から送られてきたリンゴが家に大量にあります。
果物は生のまま食べるのが一番美味しいと思いますが、
たまには目先を変えて・・
リンゴをキャラメリゼしたものを、紅茶生地に入れて、
その上にシナモンクランブルをのせて焼きました。
IMG_2705.JPG

カット
IMG_2707.JPG
リンゴをキャラメリゼして入れたのに、焼いている間にも思いのほか
水分が出てきてしまった。
なので柔らかい仕上がりに。
リンゴの量も多すぎたかも。
生地と具のバランスもよく考えないといけませんね。
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