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アメリカンクランブルアップルパイ [パイ]

1年を通して、仏壇にりんごをあげているため
定期的にりんごがたまっていく。
そのまま食べるのは美味しくないので、加熱してお菓子かパンにしていますが、
沢山リンゴを消費したいときにはこれ

「アメリカンクランブルアップルパイ」
アップルパイと言っても、パイ生地ではないので、暑い時期でも作れます。
IMG_2052.JPG
リンゴをギューギュー詰めて、
その時ある材料で適当に作ったクランブルをのせて
(今回はアーモンドプードルなかったので、使わず、クルミを少し入れてみました)

リンゴが中心で、甘味もそんなに入れていないので、
他のお菓子に比べると幾分ヘルシーなのか?
IMG_2055.JPG
これもだんだん飽きてきたという声もあり・・
次はコンポートを作って アップルシャーベットにでもしてみようかなぁ。
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ガレットデロア [パイ]

今さらですが、やっぱり作ってみようかと
ガレットデロアを作りました。
IMG_0981.JPG
写真ではなんとかごまかしていますが、パイ生地の寄せ集め部分も使ったため
パックリと口を開けている部分もあります。
パイ生地容易にくっつかない、というのはわかっていたのですが、
やってみて本当に実感したというか やられた!という感じでした。
IMG_0984.JPG
アーモンドクリームの中にはバニラビーンズとラム酒を入れて。
形がどうあれ、手作りパイ生地の中に、香りのあるアーモンドクリーム
バターの香りが際立っておいしゅうございました。
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