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プルーンのシフォンケーキ&レアチーズ [シフォンケーキ]

8月パン教室の食後にだすデザート
パンが結構お腹にたまるので、軽いものをと思い
こちらにしてみました。

プルーンのシフォンケーキとレアチーズ
IMG_2121.JPG
シフォンと言えば生クリームを添えるイメージですが、
レアチーズとの味のバランスを考えて、フルーツコンポートを添えることにしました。
フルーツコンポートはレアチーズにつけても、シフォンにつけても良いです。
全体さわやかな甘酸っぱさで食後のデザートぴったりです。
ただ、思いのほかボリュームがあったので、パンを食べる量で調整してみてください。

めずらしくきれいに型出し出来たので、
一応証拠写真
IMG_2118.JPG
プルーンピューレ効果で全体しっとりです。



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