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スイートポテト [焼き菓子]

巷で売っている、スイートポテトなのにふんわりしているもの
分かりやすく言うと、田園ぽてと みたいなもの
を作りたいと思い作ってみました。
IMG_1523.JPG
かなりゆるめのスイートポテト生地にメレンゲを入れて焼成。
ふんわりではなく、大分水っぽくなってしまった。
あのふんわり感はメレンゲではないのだろうか?

バター、生クリーム、卵黄が入っているので、
良く言えば、のど越しが良く食べやすい。
IMG_1526.JPG
バクバクと食べている人もいたので、これはこれで良かった
ということにしよう。
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