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スフレチーズケーキ [チーズケーキ]

久しぶりにスフレチーズケーキを作りました。
最初の生地を混ぜる段階で横着をしたのがいけなかったのか、
それ以後も今一つ生地がなめらかにならず・・
そのまま続行して焼きました。
IMG_2008.JPG
スフレ?ふんわり感は少なかったのですが、
味はチーズケーキでした。
IMG_2010.JPG
レーズンと乳製品の組み合わせが私は大好きなので、
回りの要望は取り入れず、たっぷりレーズン入れました。
口の中でほどけていくチーズケーキではなく
噛みしめるほどにスフレチーズケーキ風味が広がっていく
しっかりめスフレチーズケーキでした!
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